Τρίτη 29 Σεπτεμβρίου 2015

Τι συμβαίνει όταν ρίξεις μπύρα σε ζεματιστό τηγάνι; Απλά μαγικό... [video]

Τι ακριβώς συμβαίνει όταν ρίξεις μπύρα σε ένα τηγάνι που καίει; Νομίζετε πως βράζει και εξατμίζεται; Όχι ακριβώς… Η μπύρα αντιδρά έτσι λόγω του φαινομένου Leidenfrost, κατά το οποίο όταν ένα υγρό (η μπύρα) έρχεται σε επαφή με κάτι που είναι πολύ θερμότερο (το τηγάνι) από το σημείο ζέσης του υγρού. Όταν συμβεί αυτό, το υγρό παράγει ένα στρώμα ατμού μόνωσης που δεν του επιτρέπει να βράσει πάρα πολύ γρήγορα.

Via

www.adieXodos.gr




from adieXodos.gr http://ift.tt/1VlJg5t
via IFTTT

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου