Για τον μεγάλο χώρο του Governors Ball που θα φιλοξενήσει 1500 άτομα,
νικητές, ηττημένους, συγγενείς, παραγωγούς ...
και σκηνοθέτες και όλη την
αφρόκρεμα του Χόλιγουντ, θα υπάρχουν δέκα υπέυθυνοι φαγητού, 950 άτομα
που θα σερβίρουν, 375 ειδικοί φαγητού, 13.000 ποτήρια, 4.000 μικρά
πιάτα,
4.500 ατομά γλυκάκια, 6000 πηρούνια για ορεκτικά, 4500 ξυλάκια
για καλαμάκια, 800 παγωτίνια και προβλέπεται να είναι μια πολύ
χορταστική βραδιά καθώς όχι ένα, ούτε δύο αλλά
δέκα είναι τα πιάτα που
θα σερβιριστούν. Το κυρίως μενού περιλαμβάνει: Πικάντινο τόνο ταρτάρ, σε κώνο από πίτα σουσαμιού και miso Mini burgers με ώριμο cheddar και remoulade Ειδικά φτιαγμένος καπνιστός σολωμός Ατομικές pizza διαφόρων γεύσεων Αστακός σε sandwich με bacon, ντομάτα και μυρώνια σε brioche Καπνιστά hominy toasts, με αβοκάντο και salsa Τραγανές αγγινάρες με τσίλι, πορτοκάλι σε gremolata Πάπια παστράμι με παντζάρια και μουστάρδα μήλου Τηγανητές πατάτες από διάφορα λαχανικά Παράλληλα για ορεκτικά που θα «γυρίζουν» σε πιατέλες σερβιτόρων πριν το επίσημο δείπνο θα σερβιριστούν: Pretzels με τυρί pimento gouda πέντε ετών ωρίμανσης και παρμεζάνα Ειδικό πιάτων αυγών με πικάντικο καβούρι Ξηροί καρποί μαριναρισμένοι σε λεβάντα, πιπέρι καγιέν και ζάχαρη Lavosh Πατάτα ψητή περιχυμένη με χαβιάρι Κοτόπιτα με τρούφα Ψητό ογκρατέν τυριών Τραγανή γαλέτα πατάτας με καπνιστό σολωμό και χαβιάρι Παϊδάκι Wagyu, με καπνιστό πουρέ από kabocha Γλώσσα με φινόκιο, τσίλι και βινεγκρέτ από πορτοκάλι και miso
Via
νικητές, ηττημένους, συγγενείς, παραγωγούς ...
και σκηνοθέτες και όλη την
αφρόκρεμα του Χόλιγουντ, θα υπάρχουν δέκα υπέυθυνοι φαγητού, 950 άτομα
που θα σερβίρουν, 375 ειδικοί φαγητού, 13.000 ποτήρια, 4.000 μικρά
πιάτα,
4.500 ατομά γλυκάκια, 6000 πηρούνια για ορεκτικά, 4500 ξυλάκια
για καλαμάκια, 800 παγωτίνια και προβλέπεται να είναι μια πολύ
χορταστική βραδιά καθώς όχι ένα, ούτε δύο αλλά
δέκα είναι τα πιάτα που
θα σερβιριστούν. Το κυρίως μενού περιλαμβάνει: Πικάντινο τόνο ταρτάρ, σε κώνο από πίτα σουσαμιού και miso Mini burgers με ώριμο cheddar και remoulade Ειδικά φτιαγμένος καπνιστός σολωμός Ατομικές pizza διαφόρων γεύσεων Αστακός σε sandwich με bacon, ντομάτα και μυρώνια σε brioche Καπνιστά hominy toasts, με αβοκάντο και salsa Τραγανές αγγινάρες με τσίλι, πορτοκάλι σε gremolata Πάπια παστράμι με παντζάρια και μουστάρδα μήλου Τηγανητές πατάτες από διάφορα λαχανικά Παράλληλα για ορεκτικά που θα «γυρίζουν» σε πιατέλες σερβιτόρων πριν το επίσημο δείπνο θα σερβιριστούν: Pretzels με τυρί pimento gouda πέντε ετών ωρίμανσης και παρμεζάνα Ειδικό πιάτων αυγών με πικάντικο καβούρι Ξηροί καρποί μαριναρισμένοι σε λεβάντα, πιπέρι καγιέν και ζάχαρη Lavosh Πατάτα ψητή περιχυμένη με χαβιάρι Κοτόπιτα με τρούφα Ψητό ογκρατέν τυριών Τραγανή γαλέτα πατάτας με καπνιστό σολωμό και χαβιάρι Παϊδάκι Wagyu, με καπνιστό πουρέ από kabocha Γλώσσα με φινόκιο, τσίλι και βινεγκρέτ από πορτοκάλι και miso
Via
from adieXodos.gr http://ift.tt/1FMGXj5
via IFTTT
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου